Тортеллини с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Фото: K8T
Тортеллини с ветчиной, сыром и зеленым горошком можно предложить своим домочадцам на обед или ужин в качестве основного блюда.
, 7 декабря 2010
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 100 г
- 4 ст. л.
- 50 г
- 50 г
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Даем оттаять замороженному зеленому горошку. Вареную ветчину нарезаем тоненькими кружками, а затем нарезаем мелкими кубиками.
2
В большой кастрюле доводим до кипения воду, немного солим, выкладываем тортеллини или мелкие пельмени. Добавляем специи по вкусу (тимьян, душицу, базилик). Вновь доводим до кипения и варим на малом огне не более десяти минут, тортеллини должны получиться не разваренными. Откидываем на сито или дуршлаг, а получившийся бульон собираем.
3
В глубокой сковородке разогреваем оливковое масло, выкладываем горошек с ветчиной и обжариваем их пару минут.
4
Добавляем тортеллини и немного бульона. Доводим до кипения и тушим под закрытой крышкой в течение двух минут. Солим и перчим по вкусу.
5
Сыр натираем на мелкой терке. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелочкам и посыпаем сыром. Подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
