Царская Пасха
Фото: mint
Отличное и сытное лакомство ко дню Святой Пасхи! Данный рецепт можно взять на вооружение, как в качестве приготовления к празднику, так и в любой другой день.
, 6 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
5 часов
5 часов
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 800 г
- 250 мл
- 1 стакан
- 200 г
- 200 г
- 100 г
- 100 г
- 100 г
- 4 шт
Способ приготовления:
1
Перед началом приготовления отжимаем творог, чтобы он стал более плотным, и превращаем его крупинки в совсем маленькие, путем протирания его сквозь сито. Смешиваем сливки с сахаром, а растаявшее сливочное масло с желтками, ванильным и обычным сахаром. Замешиваем все это вместе с творогом, добавляя размоченный предварительно изюм, кусочки кураги, чернослива, цукатов (выбрать можно по вкусу или же все вместе). Вымешивая эту массу, нужно добиться ее однородности. После этого добавляем сливки.
2
Затем выкладываем полученную творожную массу в форму. Для того, чтобы творог еще немного стек и стал плотным в качестве формы можно взять обычный дуршлаг, на дно которого нужно положить плотную марлю и подставить под дно емкость для стекания. Можно просто положить творожную массу на влажную салфетку в форму. Сверху обязательно положить гнет и поставить в холодное место на 5-7 часов.
:-)
Подаем готовую Пасху, украсив ее остатками кураги, изюма и цукатами.
