Цитрусовая курятина
Фото: orangememan
Изумительное пикантное блюдо можно приготовить из мяса курицы с вкуснейшим соусом из сока и цедры цитрусов со сладкими пряностями.
, 23 мая 2010
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 175 мл
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 6 шт
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 2 зубчика
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Измельчаем чеснок и смешиваем его с корицей, имбирем, солью и перцем. 6 порционных кусочков курицы обваливаем в пряной смеси и обжариваем в масле с обеих сторон, в течение 5 минут и перекладываем в форму для запекания.
2
Затем в сковороду, где жарилась курица, добавляем цедру и соки цитрусов, мед, имбирь и бульон. Доводим до кипения и варим соус, в течение 3 минут. Готовой приправой поливаем мясо и ставим запекать, в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, на 40 минут.
3
Готовую курицу перекладываем на подогретое сервировочное блюдо, а соки от жарения процеживаем в сотейник. Смешиваем крахмал с водой и вливаем в сотейник. Доводим до кипения, и варим на медленном огне, в течение 1-2 минут, до загустения. Поливаем приправой курицу и сразу же подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
- KataLena / 13 июня 2010
