Цыпленок с кофейным соусом
Фото: Tutta
Вкус растворимого кофе имеет достаточно сильное вкусовое отличие от натурального, особенно у очень дешевых сортов растворимого кофе это различие особенно заметно, так как часто для приготовления такого кофе используют кофейные зерна очень низкого качества.
, 11 января 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3/4 стакана
- 1/3 стакана
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Берем одного большого цыпленка для жарки, очищаем его от кожи и разделываем на кусочки.
2
Смешиваем в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сваренного кофе (за неимением натурального, возьмите растворимый кофе), кетчуп, три столовые ложки соевого соуса, свежевыжатый сок лимона, винный уксус, столовую ложку оливкового масла и сахарный песок, доводим все до кипения.
3
Уменьшаем огонь и кипятим кофейный соус примерно около 10 минут.
4
Кладем куски цыпленка в огнеупорное блюдо, поливаем соусом и запекаем в духовке, при этом не закрывая крышкой, около одного часа при температуре 180 градусов, время от времени поливаем цыпленка соусом.
:-)
Подаем с рисом или же со свежими овощами.
