Тушеная курица
Фото: cloche
Блюдо понравится как домочадцам, так и гостям. Тушеная курица подается к столу вместе с овощами и кусочками свиной грудки.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
50 минут
50 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300 г
- 150 г
- 125 г
- 1 ст. л.
- 4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 зубчик
- 1 щепотка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Курицу (1,2 кг) разрезаем на восемь частей, моем и обсушиваем. Солим и перчим. Свиную грудку нарезаем небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко рубим. Помидоры опускаем в кипяток на 30 секунд, затем снимаем кожицу. Мякоть нарезаем кубиками.
2
Свиную грудинку обжариваем на топленом масле, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. В той же сковороде на оставшемся жире обжариваем куски курицы и выкладываем. В жир от жаренья кладем лук, чеснок и жарим 3 минуты. Добавляем рис и 350 мл воды. Подмешиваем зеленый горошек, помидоры, кубики грудинки. Приправляем куркумой и солью. Сверху выкладываем курицу и тушим 30 минут периодически перемешивая. Приправляем по вкусу.
:-)
Приятного аппетита!
