Тушеная щука
Фото: sakkura
Необыкновенно вкусное, нежное и аппетитное блюдо. Однако необходимо помнить о том, что щука достаточно капризная рыба, и поэтому надо непременно не забывать следить за временем ее приготовления.
, 8 июня 2009
Время подготовки:
4 часа
4 часа
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 ст. л.
- 20 г
- 7 зубчиков
- 6 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Рыбу почистить, помыть, нарезать маленькими кусочками и уложить в казан.
2
Посыпать приправой, добавить лавровый лист, перец, чуть-чуть соли, мелко нарезанный чеснок, растительное масло, 1 стакан воды, полить соком лимона, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 4 часа или всю ночь.
3
Затем поставить казан с промаринованной рыбой на огонь, довести до кипения, убавить огонь, плотно закрыть крышкой и тушить 40 минут.
4
Не открывая крышку, дать настояться готовой рыбе еще 5 минут, после чего аккуратно выложить на блюдо и подать к столу.
:-)
На гарнир можно подать отварной картофель и свежие овощи.
