Творожный торт под манговым желе
Фото: активная
Для того чтобы на праздничном столе этот восхитительный торт выглядел действительно безупречно, его следует готовить накануне торжества.
, 4 февраля 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 300 мл
- 200 г
- 200 мл
- 200 г
- 120 г
- 75 г
- 16 г
- 10 г
Способ приготовления:
1
Печенье кладем в полиэтиленовый пакет и измельчаем его с помощью скалки. Сливочное масло нагреваем и смешиваем его с печеньем. Дно разъемной формы диаметром 26 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем на нее ровным слоем полученную массу и ставим в холодильник на 30 минут.
2
Тем временем в холодной воде замачиваем по отдельности 4 г и 12 г желатина. Творог смешиваем с творожным сыром, ванильным сахаром и сахарным песком. 30 мл сока манго нагреваем и растворяем в нем 12 грамм отжатого желатина. Смешиваем с 70 мл сока манго и добавляем в творожную массу. Помещаем в холодильник на 20 минут. Когда масса начнет застывать, взбиваем сливки и соединяем их с творожным кремом. Вокруг коржа ставим бортик, выкладываем ровным слоем крем и ставим в холодильник на 4 часа.
3
Оставшийся манговый сок нагреваем и растворяем в нем оставшиеся 4 г желатина. Выливаем на торт и ставим в холодильник, до тех пор, пока желе не застынет. По желанию готовый торт можно украсить взбитыми сливками.
:-)
Приятного аппетита!
