Творожные кнедли с соусом

Рейтинг:

Автор: shreiderman
Фото: CookMan

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Готово через: 40 минут

Порций: 1

Творог является практически совершенным продуктов для питания человека, творог - это пища, не знающая никаких запретов, творог - это высочайший концентрат всех самых полезных свойств молока.

Ингредиенты:

Миндаль

8 ст. л.

Сахар

7 ст. л.

Творог

6 ст. л.

Мука пшеничная

4 ст. л.

Вино

3 ст. л.

Масло сливочное

2 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Сахар ванильный

1 ст. л.

Слива

12 шт

Яйца куриные

2 шт

Лимон

1/2 шт

Способ приготовления:

Творог смешиваем с 2 столовыми ложками рубленого миндаля, яйцами, 4 столовыми ложками пшеничной муки, крахмалом и одной-двумя столовыми ложками сахарного песка. Выжимаем из лимона сок и перемешиваем сок с массой из творога. Два стакана холодной воды соединяем с одной столовой ложкой сахарного песка, доводим до кипения.

Из полученной творожной массы формируем небольшие шарики, опускаем их в кипяток и варим на медленном огне в течении 10 минут.

Для приготовления фруктового соуса плоды слив разрезаем на 4 части и удаляем косточки. Подготовленные таким образом сливы посыпаем двумя столовыми ложками сахарного песка, добавляем десертное вино, ванилин и варим в течении нескольких минут. Как только слива начнет развариваться, означает что наш соус готов. Творожные кнедли запанировываем в растопленном масле, а затем в сахарном песке, и потом - в миндале. Остатки миндаля перемешиваем с сахарным песком и маслом.

При подаче на стол на творожные кнедли выкладываем миндально-масляную массу, оформляем фруктовым соусом.

:-)

Настройки печати

Размер шрифта: