Тыквенные оладьи
Фото: utka
Если тесто для приготовления оладьев получилось у Вас слишком густое, разбавляем его небольшим количеством молока или же простоквашей. Рисовую муку можете заменить либо пшеничной мукой, либо же овсяными хлопьями, для придания пикантности оладьям можете в тесто добавить совсем немного жареного репчатого лука.
, 17 сентября 2009
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300 г
- 1 стакан
- 4 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Тыкву моем, очищаем, нарезаем небольшими ломтиками и варим на водяной бане до полной готовности, затем остужаем.
2
Тыкву протираем через сито, добавляем сахар, немного соли, соду на кончике ножа, рисовую муку, одно яйцо и перемешиваем до состояния однородной массы.
3
Полученное тесто скатываем в длинный валик и нарезаем его на 20 ровных одинаковых кусочков. Придаем им округлую, немного как-бы приплюснутую форму. Оладьи обжариваем на сковородке в раскаленном растительном масле с каждой стороны до образования румяной корочки.
:-)
Блюдо оформляем зеленью петрушки и подаем еще горячими со свежей сметаной.
