Ванильный пудинг с клубникой
Фото: Повариссимо
Изысканное лакомство для маленьких сладкоежек и не только. Ванильный пудинг с клубникой - два любимых аромата в одном десерте.
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
4 часа
4 часа
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 400 г
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 14 г
- 10 г
Способ приготовления:
1
Желатин замачиваем. Сливки (300 мл) смешиваем с сахарным песком, ванильным сахаром и доводим до кипения. Снимаем с огня. Желатин отжимаем и распускаем в горячих сливках. Полученную смесь остужаем на холодной водяной бане до комнатной температуры. Оставшиеся сливки взбиваем и подмешиваем к охлажденной массе. Получившийся пудинг разливаем по небольшим формочкам, предварительно ополоснув их прохладной водой. Ставим на 3 часа в холодильник.
2
Клубнику перебираем, моем, удаляем плодоножки и разрезаем на 2-4 части. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком, апельсиновым сиропом и кладем ягоды клубники. Оставляем на 15 минут. Формочки с пудингом достаем из холодильника, опускаем на 30 секунд в горячую воду, затем опрокидываем на тарелки. Вокруг раскладываем клубнику в сиропе.
:-)
Приятного аппетита!
