Вареники с черносливом
Фото: ZHENSHINA
С черносливом сейчас готовят очень много различных напитков и блюд - салаты, плов, добавляют чернослив в мясные блюда, в компоты. Чернослив помогает сохранить свежесть мяса.
, 9 сентября 2009
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
50 минут
50 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
Способ приготовления:
1
Чернослив заливаем теплой водой и оставляем на 40 минут, для того чтобы чернослив как следует, набух. Затем сливаем воду. Заливаем чернослив парой стаканов кипятка и варим на медленном огне до мягкости. Охлаждаем. Вареный чернослив протираем через сито. В массу из чернослива добавляем сахар и прогреваем полученное черносливное пюре на слабом огне, охлаждаем. Творог соединяем с пюре и перемешиваем.
2
Тесто раскатываем в пласт, и при помощи стакана вырезаем из теста кружки. На каждый кружок кладем начинку из чернослива с творогом, края теста соединяем и защипываем.
3
Вареники варим около пяти минут в слегка подсоленной воде.
:-)
При подаче к столу вареники поливаем сметаной.
