Вишни в амаретто

Рейтинг:

Автор: хилари
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Готово через: 50 минут

Порций: 1

Вишни в ликере амаретто - это удивительное лакомство. Ароматы миндаля и ванили, переплетаясь между собой, придадут сочным ягодам вишни шикарный, яркий итальянский вкусовой оттенок. Рецепт рассчитан на 5-6 банок по 200 мл. банка.

Ингредиенты:

Вишня

1.5 кг

Сахар

350 г

Ликер Амаретто

100 мл

Сок лайма

1 ст. л.

Эссенция ванильная

1 ст. л.

Эссенция миндальная

1 ст. л.

Способ приготовления:

Вишню хорошо моем, удаляем черенки и косточки с вишни, ягоды смешиваем в глубокой кастрюле вместе с сахарным песком. Помещаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения и кипятим на умеренном огне около 15 минут, до тех пор, пока весь сахар не растворится. Увариваем еще около 10 минут до образования сиропа.

Добавляем свежевыжатый сок лайма, ликер амаретто, ароматические эссенции. Томим кастрюлю с вареньем еще около 10 минут.

Вишни с сиропом раскладываем по подготовленным баночкам с закручивающимися крышками.

:-)

Храним варенье в холодильнике.

Настройки печати

Размер шрифта: