Венгерский гуляш из говядины
Фото: ОреховыйСироп
Предлагаем Вам рецепт приготовления традиционного венгерского зимнего блюда «Все в одном» из нежной говядины в густой подливке из консервированных помидоров, сметаны и шампиньонов.
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 г
- 400 г
- 300 мл
- 175 г
- 150 г
- 2 ст. л.
- 25 г
- 1 ст. л.
- 2 ч. л.
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Растапливаем сливочное масло с одной столовой ложкой растительного, и пассируем мелкорубленую луковицу на медленном огне. Перекладываем в форму для запекания или горшочек.
2
Вливаем оставшееся растительное масло на сковороду и обжариваем, порезанную на кубики говядину, пока не подрумянится. Присыпаем паприкой и еще готовим, в течение 1-2 минут. Перекладываем мясо в кастрюлю, добавляем порезанные помидоры, грибы, пасту, вливаем бульон и приправляем по вкусу перцем и солью.
3
Запекаем, в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, в течение двух часов, под крышкой. Перед подачей добавляем в готовое блюдо половину сметаны, а оставшуюся - выкладываем поверх гуляша. Украшаем рубленой зеленью петрушки и подаем к столу горячим.
:-)
Приятного аппетита!
