Растапливаем сливочное масло с одной столовой ложкой растительного, и пассируем мелкорубленую луковицу на медленном огне. Перекладываем в форму для запекания или горшочек.

Вливаем оставшееся растительное масло на сковороду и обжариваем, порезанную на кубики говядину, пока не подрумянится. Присыпаем паприкой и еще готовим, в течение 1-2 минут. Перекладываем мясо в кастрюлю, добавляем порезанные помидоры, грибы, пасту, вливаем бульон и приправляем по вкусу перцем и солью.

Запекаем, в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, в течение двух часов, под крышкой. Перед подачей добавляем в готовое блюдо половину сметаны, а оставшуюся - выкладываем поверх гуляша. Украшаем рубленой зеленью петрушки и подаем к столу горячим.

Приятного аппетита!