Приготовление запеченных овощей и фруктов очень полезно для здоровья. А если это еще и вкусно – то вдвойне приятно посвятить совсем немного времени, чтобы побаловать себя и близких таким пикантным и очень полезным блюдом как запеченные яблоки и грейпфрут.
1
В хорошо вымытых яблоках среднего размера удаляем сердцевину и срезаем около трети кожуры. Для того, чтобы оставшаяся кожица не сморщилась, прокалываем ее в нескольких местах вилкой. Розовые грейпфруты также тщательно моем и разрезаем на две части поперек долек. Аккуратно, чтобы не нарушать целостность, удаляем тонким ножом семена.
2
Далее готовим начинку для яблок. Для этого нам понадобиться четыре столовые ложки малинового варенья (при желании можно заменить на любое другое варенье – по вкусу), цедра апельсина и несколько орехов (также можно выбрать по вкусу). Тщательно перемешиваем ингредиенты и начиняем подготовленные яблоки.
3
В глубокую и просторную емкость наливаем небольшое количество воды, помещаем яблоки и запекаем приблизительно полчаса.
4
Пока готовятся яблоки, подготавливаем грейпфруты. Посыпаем 4 половинки сахаром и корицей по вкусу.
5
Запеченные яблоки посыпаем сверху сахаром и для образования сладкой корочки, вместе с половинками грейпфрута отправляем на 2-3 минуты в микроволновую печь.
:-)
Готовый десерт подают теплым. Блюдо очень вкусное, повышает иммунитет, улучшает настроение.
