Запеченная Аляска с персиками
Фото: Нетленка
Предлагаем Вам рецепт удивительно вкусного и нежнейшего бисквита из взбитых белков, персика, мороженого, миндаля, сахара. Украшенный безе, он напоминает снежные вершинки ледников Аляски, отсюда и его название.
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 260 г
- 85 г
- 85 г
- 30 мл
- 2 ст. л.
- 25 г
- 1/2 ч. л.
- 5 шт
- 3 шт
Способ приготовления:
1
Для бисквита просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Взбиваем два яйца с 85 граммами сахара и растираем вместе с размягченным маргарином, до однородной белой массы. Форму для запекания смазываем маргарином, перекладываем в него тесто и ставим в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25 минут.
2
Остывший бисквит сбрызгиваем апельсиновым соком и выкладываем горкой размягченное мороженое, а по краям нарезанные дольки персика и ставим в морозильник минут на 10.
3
Затем взбиваем три белка с сахаром в плотную пену, выкладываем ее поверх мороженого с персиками и делаем лопаточкой волнообразные узоры. Края посыпаем пластинками миндаля и опять ставим в морозильную камеру на 10 минут.
4
После этого. ставим наш десерт в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем в течение 4 минут, чтобы он покрылся слегка корочкой. Подаем сразу же.
:-)
Приятного аппетита.
