Запеченная ножка ягненка
Фото: vasilkova
Для дружной компании как нельзя лучше подойдет блюдо из запеченного ягненка. Если Вы хотите порадовать своих друзей, остановите свое внимание на этом блюде. Готовится ягненок быстро, это очень вкусное и сытное блюдо.
, 2 апреля 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/2 стакана
- 1/2 стакана
- 5 шт
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Ножку ягненка промываете в воде (если мясо мороженное – его необходимо предварительно разморозить, переместив из морозилки в холодильник до полного размораживания) и слегка промакиваете полотенцем, чтобы подсушить его.
2
Головку чеснока очищаете и разделываете на зубчики. Аккуратно делаете надрезы в ножке – так, чтобы образовались небольшие углубления, и закладываете в них чеснок.Перец горошком необходимо перемолоть и смешать с кусочками розмарина и лаврового листа.
3
Полученной приправой хорошо натираете ножку, смешав ее с растительным и оливковым маслом, и оставляете мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
4
Разогреваете до 160 - 180 градусов духовку, выкладываете ножку в емкость для запекания, предварительно натерев ее еще солью. Отправляете в духовку и запекаете около 40 минут.
:-)
Готовое блюдо достаете из духовки и оставляете в теплом месте на несколько минут, чтобы оно хорошо пропиталось соком. Подавайте к столу, выложив на большое блюдо и украсив зеленью.
