Запеченная рыба
Фото: несмеяннна
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусной и сытной рыбной запеканки с картофелем и сладким перцем.
, 28 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 г
- 500 г
- 300 мл
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
На сковороде нагреваем рапсовое масло и обжариваем до полупрозрачности мелкорубленую луковицу. Очищаем картофель, натираем на крупной терке и добавляем к луку. Приправляем по вкусу перцем и солью. Половину приготовленной картофельной массы выкладываем в смазанную любым жиром жаропрочную форму.
2
Филе рыбы моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем в форму на картофельную массу.
3
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем широкой соломкой. Выкладываем его на кусочки рыбы. Последним слоем выкладываем оставшуюся картофельную массу. Поливаем бульоном и сливочным маслом. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 15 минут.
:-)
Готовую запеканку украшаем листиками базилика и подаем на стол горячей.
