Рыбное филе хорошо приправляем солью и перцем с обеих сторон. Смешиваем растопленное масло с рубленной зеленью, смазываем рыбу и перекладываем на противень.

С хлеба срезаем корочки и делаем ножом надрезы на хлебе в одну и другую стороны, чтобы получилась сеточка. Быстро обмакиваем ломтики хлеба со стороны разреза в оставшееся масло, а затем кладем на филе срезом вверх и запекаем, в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, в течение 12-15 минут, чтобы хлеб стал золотистым, а рыба - мягкой.

В подсоленном кипятке отвариваем фасоль до мягкости и откидываем на дуршлаг. Перекладываем в кастрюлю, заправляем растительным маслом, добавляем очищенные от кожуры и нарезанные помидоры, мелкорубленый чеснок, приправляем перцем и солью.

Перед подачей разогреваем и кладем филе на фасоль с помидорами. Блюдо подаем горячим.

Приятного аппетита!