Запеченные фаршированные кабачки Вкусняшки
Фото: gorelka
Фаршированные кабачки, блюдо достаточно трудоемкое, однако и очень вкусное. Оно красиво смотрится на столе и к тому же недорогое. Главное - это не переварить кабачки. Нужно следить за временем и варить ровно 5 минут. Вкуснее получится, если варить кабачки или в курином бульоне или бульоне из куриных кубиков. Мускатного ореха для блюда нужно использовать совсем немного. Он добавить чудесный аромат блюду из кабачков.
, 5 июля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 150 г
- 150 г
- 100 г
- 100 г
- 4 ст. л.
- 50 г
- 20 г
- 1 ч. л.
- 3 г
- 2 шт
- 2 зубчика
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Сыр натираем на крупной терке. Мясо отвариваем, грибы обжариваем. Мясо и грибы режем кубиками, чеснок измельчаем, зеленый лук мелко нарезаем. Смешать все это с кетчупом, горчицей и 1/3 из всей массы сыра - это наш фарш.
2
Сырые кабачки разрезать вдоль пополам и выскоблить мякоть. Ее мы не будем использовать, так как тогда начинка станет уж слишком жидкой.
3
Кабачки положить в кипящий бульон, оставшийся после того как мы отваривали куриное мясо или же просто в подсоленную воду и варить 5 минут. Сваренные кабачки остудить и положить в них фарш. Сверху присыпать оставшимся сыром, положить их на смазанный маргарином противень и поставить в разогретую духовку на 2-3 минуты.
4
Сыр сверху расплавится и на него можно будет аккуратно сверху намазать майонез, а потом сверху посыпать мускатным орехом (или сразу смешать майонез с мускатным орехом).
5
Поставить обратно в духовку и запекать 20-30 минут.
:-)
Приятного аппетита!
