Запеканка с капустой
Фото: tureckiy
Сочетание брокколи и цветной капусты, придаст блюду некую изюминку, а если добавить в овощную запеканку вареную ветчину, то это будет еще и богатое белками блюдо!
, 29 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 400 г
- 150 г
- 100 г
- 2 шт
- 2 шт
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Хорошо моем и очищаем морковь. Нарезаем ее небольшими кубиками. В течение 2-3 минут бланшируем в подсоленной воде брокколи, цветную капусту и морковь. Затем откидываем овощи на дуршлаг, ополаскиваем холодной водой и даем воде стечь.
2
Подготовленные овощи выкладываем в 4 порционные формы для запекания, смазанные жиром. Можно выложить все в одну большую форму. Заливаем овощи подготовленной смесью.
3
Для приготовления смеси смешиваем яйца со сметаной, тертым сыром, пропущенным через пресс чесноком, приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем и тертым мускатным орехом, все хорошо перемешиваем.
:-)
Ставим запекать блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 35 минут.
