Жареное мороженое с коньяком
Фото: Женька
Качество коньяка отмечается не только классическими звездочками, но также и буквами латинского алфавита: Е-специальный, F- великолепный, V-очень, 0-старый, 5 - превосходный, Р - бледный, Х-экстра, С- коньяк. Например, аббревиатура V. S. О. Р. на этикетке бутылки коньяка обозначает «Очень превосходный, старый, бледный».
, 15 мая 2010
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 мл
- 120 г
- 30 г
- 30 г
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Яйца взбиваем в небольшого размера чашке, в другую насыпаем панировочные сухари. Из мороженого формируем шарики по 60 грамм каждый, окунаем каждый шарик яйца, потом обваливаем в панировочных сухарях. Повторяем действия несколько раз, панировка на мороженном должна получиться плотной и однородной. Запанированные шарики складываем в морозилку.
2
Как только шарики хорошо затвердеют, обжариваем их на сковородке в большом количестве раскаленного масла до образования золотистой корочки.
:-)
Подаем с сахарной пудрой или обливаем коньяком и поджигаем.
- webCraber / 23 ноября 2010
