Жареные баклажаны с начинкой
Фото: 4uda4ka
Предлагаем рецепт великолепной закуски из баклажан с начинкой из бекона, чеснока, зеленого лука, кусочков хлеба, зелени петрушки. Очень вкусная и красивая закуска, она украсит и праздничный стол.
, 17 ноября 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 6 ст. л.
- 5 ст. л.
- 2 ст. л.
- 12 шт
- 4 ломтика
- 2 шт
- 2 зубчика
Способ приготовления:
1
В небольшой емкости взбиваем яйцо. В мелкую тарелку насыпаем хлебные крошки и обмакиваем, нарезанные кружочками, баклажаны в яйцо, затем в крошки.
2
На большой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны, в течение 3-4 минут, с обеих сторон. Выкладываем, промакиваем излишки масла. Складываем в отдельную тарелку и держим в тепле, пока жарятся остальные.
3
Нагреваем в сотейнике 2 столовые ложки масла и обжариваем источенный чеснок, нарезанный копченый бекон, зеленый лук, кубики белого хлеба, в течение 8-10 минут.
4
На подогретое блюдо выкладываем баклажаны и раскладываем сверху хлебную начинку и сразу же подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
