Жареные колбаски с пикантным луковым соусом
Фото: CookMan
Кто бы мог подумать, что из самых обычных колбасных изделий можно приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо! В качестве гарнира предлагаем Вам изысканное пюре из моркови и картофеля.
, 26 августа 2010
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 600 г
- 400 мл
- 200 мл
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 4 шт
- 3 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Лук чистим и нарезаем кольцами. Разогреваем в сковороде 2 ст.л топленого масла и жарим лук 4 минуты. Посыпаем сахаром, добавляем 1 ст.л воды и тушим 15 минут.
2
Картофель и морковь чистим, моем и нарезаем кубиками. Картофель выкладываем в большую кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим 5 минут. Затем добавляем морковь и варим еще 15 минут.
3
На колбасках острым ножом делаем зигзагообразные надрезы. Разогреваем в сковороде 1 ст.л топленого масла и подрумяниваем колбаски со всех сторон.
4
Жареный лук посыпаем сушеным тимьяном, добавляем муку, вливаем бульон, доводим до кипения и варим 5 минут. Приправляем лимонным соком и солью. Кладем колбаски.
5
С картофеля с морковь сливаем воду и делаем пюре, постепенно добавляем горячее молоко. Солим и перчим по вкусу и приправляем мускатным орехом. Выкладываем на тарелки вместе с жареными колбасками и луковым соусом.
:-)
Приятного аппетита!
