Золотистые блины
Фото: CookMan
Попробуйте приготовить нежные золотистые блины с начинкой из ревеня, клубники и фисташек. А чтобы блины получились нежными, тесту нужно дать настояться не меньше 10-15 минут.
, 7 августа 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 350 мл
- 250 г
- 250 г
- 130 г
- 100 мл
- 5 ст. л.
- 3 ст. л.
- 40 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 3 шт
- 1 шт
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Стебли ревеня моем, очищаем и нарезаем кусочками. В сотейнике нагреваем клубничное желе и добавляем ревень, ванильный сахар и, помешивая, варим все в течение 6 минут.
2
Из теплого молока и муки готовим блинное тесто, приправляем по вкусу солью и даем ему настояться, в течение 10 минут. Растираем творог с сахарной пудрой, тертой цедрой и соком апельсина. Взбиваем сливки в пену, соединяем с творожной массой и добавляем рубленые фисташки. Все хорошо перемешиваем.
3
Яйца взбиваем, добавляем в тесто для блинов и перемешиваем. Нагреваем масло и порционно жарим 8 блинов до золотистого цвета. Смазываем каждый блин творожно-сливочным кремом и сворачиваем в рулет.
4
Готовые блинчики раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем рублеными фисташками.
:-)
Клубничное желе с ревенем выкладываем в вазочку и подаем к блинам, украсив веточкой мяты.
