http://www.cookman.ru/ Тысячи кулинарных рецептов, рецепты дня, кухни народов мира, удобный поиск по ингредиентам, кулинарная библиотека, советы, сообщество кулинаров, фотографии рецептов, подробная информация по ингредиентам, отзывы и рейтинги рецептов 60 ru-ru cookman@cookman.ru Copyright 2012 http://www.cookman.ru/blog/175.html http://www.cookman.ru/blog/175.html Несмотря на то, что вокруг пишут о вредных свойствах газированных напитков, мы все же продолжаем их с удовольствием пить. Может быть потому что пузырьки приятно щекочут, когда пьешь напиток, а может быть из-за воспоминаний о детстве. Ведь какие любимые лакомства у малышей? Конечно же мороженое, конфеты и ситро! Если раньше в магазине был ограниченный ассортимент газированных напитков Буратино, Ситро, Байкал, Крем-Сода и Тархун. То сегодня на любой вкус красные, желтые, зеленые, с добавлением сока, витаминизированные и прочие, всех не перечислишь. Только покупая ситро того или иного производителя хочется получить не только наслаждение от его употребления, но и гарантию что напиток не навредит здоровью. Чтобы не переживать за свое здоровье и не мучится желанием все же побаловать себя газировкой, надежнее будет укомплектовать свою кухню еще одним удивительным гаджетом - Home Soda Maker. С его помощью Вы сможете всего за несколько минут сделать любой газированный напиток. Вам не придется идти в магазин, все можно сделать на своей кухне. Особенно Soda Maker актуален для тех семей, в которых есть дети. К необычному чайнику прилагается все необходимое для приготовления около 20 видов газированного напитка Колы, Содовой, Лимон-лайм, Апельсин, Грейпфрут, Тоника и др. Если Вы собираетесь к друзьям на новоселье и на свадьбу Soda Maker послужит отличным и оригинальным подарком. И даже если к Вам нагрянут внезапно гости, готовый напиток уже под рукой. Вам не придется посылать гонца в магазин! Экономия времени и денег! Приобрести гаджет можно вот на этом сайте http://www.sharperimage.com/ за 29,95 у.е. Sat, 13 Nov 2010 15:38:54 +0300 http://www.cookman.ru/blog/174.html http://www.cookman.ru/blog/174.html Как любая хозяйка, я люблю, чтобы на кухне было всегда все необходимое для приготовления пищи. Разные ножики, тарелочки, терочки, мисочки Они облегчают и делают интересным процесс приготовления блюд. Сегодня в любом хозяйственном магазине можно найти разные штучки позволяющие по-новому взглянуть на те или иные действия на кухне. Недавнее мое приобретение просто спасло меня от риска заполучить ожоги. Речь идет о прихватках которыми мы пользуемся чтобы снимать с раскаленной плиты кастрюли, сковородки. Иногда просто забываешь взять прихватку в руки и в результате получаешь ожог на руке. Оказывается, о прихватках можно не забывать! Еще со времен наших мам и бабушек их шили сами хозяйки из нескольких слоев плотной ткани в виде руковичек или других понравившихся форм. Сегодня же чтобы облегчить труд женщин, сэкономить время и помочь им иметь всегда хорошее настроение производители предлагают приобрести готовые прихватки. Но самое интересное, что эти прихватки не только легки в использовании, очень гибкие и удобные. Они притягивают еще своим необычным дизайном под названием горячие головы. Яркий образ, цвет такой прихватки привлекает внимание и как бы всем своим видом напоминает хозяйке, не забывать их в нужный момент. Приятно и то, что к практичности данной вещи добавлено еще чувство юмора вызывающее улыбку. Как насчет того, чтобы завести мышку на кухне или другое какое животное? Собачка, лягушка, свинка выбор за Вами! Любая прихватка любой формы сохранит Ваши руки неповрежденными, горячие головы примут весь жар на себя. Также, подобную вещь можно подарить любой подруге, родным. Прихватки горячие головы найдут свое применение на любой кухне. А купить их можно в интернет-магазине www.amazon.com. Стоимость от $7 и выше. Sat, 13 Nov 2010 00:13:53 +0300 http://www.cookman.ru/blog/173.html http://www.cookman.ru/blog/173.html Вы практикуете в приготовлении определенных блюд добавление приправ? Какая самая предпочитаемая Вами? В моей семье самой популярной считается черный или красный душистый перец. Его острота всегда придает любому блюду пикантности. Смакую, например известный борщ приправленный перчиком и чувствую, что аж дух замирает! Оказывается перец можно не только употреблять в пищу. Он обладает целительными свойствами. Даже выпустили специальные лекарственные конфетки, в состав которых входит острый перец. Особенность такой сладости с перцем заключается в том, что с ее помощью можно избавиться от болевых симптомов при воспалениях и даже раке ушной полости. Благодаря веществу, содержащемуся в перце, а именно капсаицину (из-за которого мы ощущаем приятное жжение) и снимается боль. Согласно результатам проведенных экспериментов стало известно, что капсаицин как бы измеряет болевой порог. А именно, место от которого исходит сильная боль, после применения полоскания раствором в состав которого входит капсаицин больше не болит или чувствуется минимальная боль. Сегодня можно найти лосьоны, а также кремы на основе капсаицина (от 0,025 % до 0,075% его содержания), выпускаемые для внешнего применения. Существует также распространенное мнение о том, что перец обладает антибактерицидным свойством и его можно смело и в больших количествах употреблять в пищу. В действительности же в перце, как и в других продуктах питания, могут содержаться всевозможные опасные микроорганизмы. Поэтому не думайте, если перец острый, значит бактерицидный. Также не стоит им и злоупотреблять, или придется вызывать пожарных тушить огонь в желудке. Это конечно шутка, но по сути, переизбыток капсаицина может привезти к ожогам желудочно-кишечного тракта и ротовой полости. Вышеперечисленное не должно Вас испугать и подействовать как отворот. Любите острую пищу? Приятного аппетита! Главное все в меру и не переборщить. Вы ведь насыпая вкусный наваристый борщ не переливаете его через край тарелки? Что и требуется применять с тем же острым перцем. Thu, 11 Nov 2010 22:24:08 +0300 http://www.cookman.ru/blog/172.html http://www.cookman.ru/blog/172.html В прохладное время года самое желанное и приятное времяпрепровождение с друзьями и самой за чашкой вкусного горячего чая. В разных источниках об этом удивительно вкусном, тонизирующем и бодрящем напитке написано целое море информации. Казалось бы, узнала все что можно. А нет! Как бесконечное удовольствие, чай открывается перед нами все в новых и ярких красках. Недавно, я решила угостить свою подругу чаем по- китайски. Многие подумают, что для этого достаточно купить зеленый чай. Я тоже так думала раньше, пока не узнала все тонкости. Во-первых, очень важно качество воды, которая не должна заглушать тонкие вкусовые нотки чая; Во-вторых, точно зная сорт чая, также важно знать какой температуры вода для него предназначается. Например, если чай очень нежный, значит заваривать его лучше водой доведенной максимум до 70 градусов по Цельсию. В основном же, рекомендуется снимать воду с огня в момент ее кипения (95С) В-третьих, китайцы считают главным в приготовлении чая, а также в самой чайной церемонии чайник. Чаху (чайник по китайски) изготавливали в Китае из глины, особенно в данном деле ценилась фиолетовая глина. Очень важна, даже с эстетической точки зрения, форма и оформление чайника. Ведь чаепитие это красивое искусство! В-четвертых, обязательно проводится кормление чайника. Что это значит? Стенки чайника необходимо поливать приготовленной горячей водой. Такой своеобразный ритуал настраивает посуду на нужный равномерный температурный режим, благодаря которому раскрывается вкус листов чая. Первую заварку, как часть кормления сливают (да она и вкуса никакого не имеет, поэтому не жалейте). В-пятых, качественный чай позволяет получить большее количество заварок. Рекомендуется заваривать чай до того момента, пока Вы не почувствуете в его вкусе водянистость. И помните, основную позицию в приготовлении вкусного чая занимает само качество чая! Wed, 10 Nov 2010 19:58:40 +0300 http://www.cookman.ru/blog/171.html http://www.cookman.ru/blog/171.html Как приятно в холодную погоду побаловать себя чашечкой чая с лимоном. Подобное чаепитие не только очень вкусное, но и принесет вашему организму много пользы. Ведь лимон считается одним из полезнейших фруктов. Всем известно, что этот плод содержит витамин С, но мало кто догадывается, что в нем есть еще и множество других витаминов. Этот фрукт рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях, атеросклерозе, ревматизме и даже анемии. Для того, чтобы витамин С, находящийся в лимоне усвоился лучше, его нужно употреблять вместе с тонкой кожицей фрукта. В ней содержаться вещества биофлавоноиды, которые помогают организму лучше его усвоить. Чтобы лимон принес вам здоровье и удовольствие, его нужно еще уметь правильно выбрать среди всего разнообразия этого фрукта на рынке или в магазине. Кожа лимона должна быть блестящей и гладкой, без признаков повреждений. Матовая кожура лимона говорит о его переспелости или о том, что сей фрукт, еще не поспел. Попробуйте придавить пальцем кожуру лимона, если после того как вы уберете палец она не вернется в исходное состояние, значит, он уже переспел и поэтому полезных качеств в нем стало на порядок меньше и срок его хранения будет небольшим. Если на кожуре лимона вы увидите впалые точки с оспинками в них, то такой фрукт лучше не покупать, судя по всему, он был переохлажден в процессе доставки. После покупки, хранить лимоны лучше в холодильнике на нижней полке. Чтобы как можно дольше сохранять полезные свойства лимона, его нужно хранить в банке с прохладной водой, которую естественно нужно как можно чаще менять. Если вы не осилили съесть лимон за один раз, то лучше хранить его, положив срезом на блюдце, предварительно капнув на него уксусом. Перед употреблением лимона, обдайте его кипятком, это устранит горечь и сделает его более ароматным. Wed, 10 Nov 2010 01:08:58 +0300